{"id":7086,"date":"2020-08-23T10:55:57","date_gmt":"2020-08-23T10:55:57","guid":{"rendered":"https:\/\/sarom.wpenginepowered.com\/?p=7086"},"modified":"2020-08-23T12:43:51","modified_gmt":"2020-08-23T12:43:51","slug":"interviu-josquin-peycere-secretar-general-cetie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sarom.eu\/ro\/interviu-josquin-peycere-secretar-general-cetie\/","title":{"rendered":"Interviu Josquin Peycer\u00e9, Secretar General CETIE"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”Testimonials” _builder_version=”4.4.1″ use_background_color_gradient=”on” background_color_gradient_start=”#ffffff” background_color_gradient_end=”#ffffff” background_color_gradient_direction=”90deg” background_color_gradient_start_position=”70%” background_color_gradient_end_position=”0%” width=”100%” max_width=”100%” height=”1000px” max_height=”1000px” custom_padding=”0px||3px|||” background_last_edited=”on|desktop” background_color_gradient_start_position_phone=”95%” locked=”off”][et_pb_row _builder_version=”3.27.3″ max_width=”900px” custom_padding=”0px||4px|||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.26.6″][et_pb_text _builder_version=”4.4.1″ text_line_height=”1.8em” max_width=”613px” custom_margin=”|-21px||||” locked=”off”]<\/p>\n

\n

In Iulie am avut placerea sa discutam cu domnul Josquin Peycer\u00e9, Secretar General CETIE despre viitorul ambalajelor de sticla si particularitatile pietei noastre. In interviul de mai jos, in premiera in Romania, puteti descoperi perspectiva CETIE asupra unor elemente de interes pentru producatorii de vin (si nu numai).
Desi poate mai putin cunoscuta in Romania, CETIE este organizatia responsabila la nivel mondial de elaborarea si etalonarea standardelor tehnice pentru intregul ecosistem de ambalaje. Astfel, documentatia CETIE devine un punct de referinta in ceea ce priveste imbutelierea si actiunile adiacente acesteia.
Avand o experienta de peste 20 de ani in industrie, din care 14 ani petrecuti in grupul Verallia (primul producator de sticle la nivel european), ne-a putut oferi o perspectiva interesanta asupra evolutiei sticlei ca mediu de ambalare.
Speram ca informatiile de mai jos sa va fie utile.<\/p>\n

<\/span><\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/sarom.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/magazine-18.png” _builder_version=”3.26.6″ custom_margin=”||17px||false|false” custom_padding=”||0px|||”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.4.1″ text_font=”Cardo||||||||” text_text_color=”#2a2a2a” text_font_size=”42px” text_line_height=”1.4em” custom_margin=”||24px|||” custom_padding=”1px|||||” text_font_size_tablet=”36px” text_font_size_phone=”24px” text_font_size_last_edited=”on|desktop”]<\/p>\n

Cetie merge mai departe: \u00een unele cazuri, standardizeaz\u0103 gura sticlei \u00eenainte ca aceasta s\u0103 existe pe pia\u021b\u0103, pe baza unei nevoi exprimate de sector<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.4.1″ text_line_height=”1.8em” max_width=”600px” custom_margin=”|-3px||||” locked=”off”]<\/p>\n

S: Cum ajut\u0103 activitatea CETIE produc\u0103torii din sectorul de \u00eembuteliere industrial\u0103?<\/span><\/p>\n

Anumite documente sunt redactate direct ca proceduri practice de operare, care pot fi utilizate de operatorii din domeniu sau \u00een rela\u021biile client \/ furnizor. Acestea pot fi utilizate (\u00eentr-o etap\u0103 anterioar\u0103) ca instruire pentru persoanele care \u00eencep \u00een acest sector \u0219i pot fi utilizate \u0219i \u00een cazul litigiilor (\u00eentr-o etap\u0103 ulterioar\u0103); \u00een ultimul caz, ca \u0219i
\u201edocument de referin\u021b\u0103 pentru profesie\u201d, juri\u0219tii pot face referire la acesta chiar dac\u0103 produc\u0103torii \u00een cauz\u0103 nu le folosesc: dac\u0103 nu respect bunele practici scrise din sectorul meu \u0219i creez o problem\u0103 important\u0103 (reclama\u021bie, problem\u0103 a consumatorului, retragere de pe pia\u021b\u0103 etc.), pot fi criticat din punct de vedere legal pentru c\u0103 nu aplic aceste reguli.<\/p>\n

Alte documente sunt specifica\u021bii tehnice (de exemplu, standardele gurii sticlei, dar \u0219i capsulele) \u0219i permit tuturor furnizorilor s\u0103-\u0219i standardizeze produsele. De exemplu, av\u00e2nd \u00een vedere c\u0103 to\u021bi produc\u0103torii de sticl\u0103 fabric\u0103 aceea\u0219i gur\u0103 de sticl\u0103 BVS, recunoscut\u0103 de \u00eentreaga bran\u015f\u0103 a\u0219a cum este definit\u0103 \u00een Cetie, \u00eembuteliatorii \u0219tiu c\u0103 nu vor avea nicio problem\u0103 cu utilizarea unei capsule \u201e pentru sticla BVS\u201d. Dar Cetie merge mai departe: \u00een unele cazuri, standardizeaz\u0103 gura sticlei \u00eenainte ca aceasta s\u0103 existe pe pia\u021b\u0103, pe baza unei nevoi exprimate de sector. \u00cen acest fel, diver\u0219ii furnizori nu risipesc energie \u00een a-\u0219i dezvolta fiecare propria solu\u021bie. \u00centreaga profesie \u00eencepe direct pornind de la aceea\u0219i baz\u0103.<\/p>\n

<\/span><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.4.1″ max_width=”900px” custom_margin=”-21px|auto||auto||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.4.1″][et_pb_text _builder_version=”4.4.1″ text_line_height=”1.8em” max_width=”600px” custom_margin=”||-35px|||” locked=”off”]<\/p>\n

S: Cum sunt stabilite noile direc\u021bii de cercetare \u00een cadrul CETIE? Sunt definite aceste direc\u021bii la solicitarea produc\u0103torilor din domeniul ambalajelor sau a utilizatorilor?<\/span><\/p>\n

Cetie func\u021bioneaz\u0103 pe baza mai multor grupuri de lucru \u201epermanente\u201d (calitatea sticlei sau gurile de sticle PET etc.). Fiecare dintre aceste grupuri are propriii participan\u021bi \u0219i abordeaz\u0103 subiecte care par utile \u00een acest domeniu. \u00ce\u0219i ierarhizeaz\u0103 priorit\u0103\u021bile \u00een func\u021bie de interesul \u0219i de caracterul de urgen\u021b\u0103 al subiectului \u00een cauz\u0103 pentru sector. Chiar \u0219i atunci c\u00e2nd subiectul nu este solicitat direct de utilizatori (\u00eembuteliatori sau m\u0103rci), acesta este \u00een general legat de nevoile utilizatorului. Deseori, furnizorii sunt con\u0219tien\u021bi de nevoia de \u00eembun\u0103t\u0103\u021bire sau armonizare \u00eenainte ca aceasta s\u0103 devin\u0103 o problem\u0103 pentru clien\u021bii lor.<\/p>\n

Unul dintre obiectivele func\u021bion\u0103rii multibusiness a Cetie este tocmai acela de a fi proactiv \u00een acest mod. Atunci c\u00e2nd subiectul este prea complex pentru a fi tratat \u00een cadrul unui grup \u201epermanent\u201d sau atunci c\u00e2nd necesit\u0103 participan\u021bi din alte domenii, atunci se creeaz\u0103 un grup \u201ead hoc\u201d, care va dura \u00eentre unul \u0219i cinci ani, perioada pentru epuizarea subiectului \u0219i publicarea documentelor rezultate din aceast\u0103 lucrare de grup.<\/p>\n

<\/span><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”Testimonials” _builder_version=”4.4.1″ use_background_color_gradient=”on” background_color_gradient_start=”#ffffff” background_color_gradient_end=”#ffffff” background_color_gradient_direction=”90deg” background_color_gradient_start_position=”70%” background_color_gradient_end_position=”0%” custom_padding=”0px||3px|||” background_last_edited=”on|phone” background_color_gradient_start_position_phone=”95%” locked=”off”][et_pb_row _builder_version=”3.27.3″ max_width=”900px” custom_margin=”|auto|-44px|auto||” custom_padding=”||3px|||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.26.6″][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.4.1″ max_width=”900px”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.26.6″][et_pb_image src=”https:\/\/sarom.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/magazine-18.png” _builder_version=”3.26.6″ custom_margin=”||-7px||false|false”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.4.1″ text_font=”Cardo||||||||” text_text_color=”#2a2a2a” text_font_size=”42px” text_line_height=”1.4em” custom_padding=”7px|||||” text_font_size_tablet=”36px” text_font_size_phone=”24px” text_font_size_last_edited=”on|desktop”]<\/p>\n

Domeniul sticlei evolueaz\u0103 prin \u201emici\u201d \u00eembun\u0103t\u0103\u021biri constante pe toate planurile <\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.4.1″ text_line_height=”1.8em” max_width=”600px” custom_margin=”||0px|||” locked=”off”]<\/p>\n

S:\u00a0Care sunt inova\u021biile care ar trebui s\u0103 ne atrag\u0103 aten\u021bia \u00een viitorul apropiat \u00een ceea ce prive\u0219te industria sticlelor din sticl\u0103 pentru vinurile care nu sunt spumante (lini\u0219tite)? <\/span><\/p>\n

Domeniul sticlei evolueaz\u0103 prin \u201emici\u201d \u00eembun\u0103t\u0103\u021biri constante pe toate planurile, de la \u00eembun\u0103t\u0103\u021birea procesului de topire al sticlei (energie, impact asupra mediului, controlul caracteristicilor sticlei etc. …) p\u00e2n\u0103 la paletizare, trec\u00e2nd, \u00een mod natural, prin \u00eembun\u0103t\u0103\u021biri ale ma\u0219inilor de suflare a sticlei \u0219i a ma\u0219inilor de control automat. Majoritatea acestor \u00eembun\u0103t\u0103\u021biri, luate individual, nu reprezint\u0103 o descoperire tehnologic\u0103 major\u0103, dar fac s\u0103 avanseze continuu industria sticlelor.<\/p>\n

\u00cen inova\u021biile tehnologice, este necesar s\u0103 se semnaleze marcarea cu laser la cald a sticlelor, care, printr-un cod de matrice de date gravat la ie\u0219irea din ma\u0219ina de produc\u021bie a sticlei, permite o trasabilitate unitar\u0103 a sticlei. Prin urmare, fiecare sticl\u0103 individual\u0103 poate avea num\u0103rul s\u0103u de identificare, ceea ce \u00eembun\u0103t\u0103\u021be\u0219te considerabil orice cercetare ulterioar\u0103 \u00een caz de dificultate, reclama\u021bie sau chiar de probleme ale consumatorilor. Mul\u021bumit\u0103 grupului de lucru dedicat, desf\u0103\u0219urat \u00een perioada 2019 – 2020 la Cetie, acest cod este fabricat pentru a fi absolut unic: este imposibil s\u0103 existe dou\u0103 sticle \u00een lume cu acela\u0219i cod. Inscrip\u021bia de pe sticl\u0103 este reprezentat\u0103 de un p\u0103trat cu laturi de aproximativ 7 mm, alc\u0103tuit din puncte de sticl\u0103 retopite, deci nu exist\u0103 diferen\u021be de culoare \u00een compara\u021bie cu restul sticlei, fiind foarte discret\u0103.<\/p>\n

Desigur, aceast\u0103 evolu\u021bie tehnic\u0103, din acest moment de \u00eencredere, este \u00eenc\u0103 scump\u0103 pentru a putea fi implementat\u0103 \u0219i, prin urmare, nu va fi disponibil\u0103 dintr-o dat\u0103 pe toate sticlele existente pe pia\u021b\u0103. De asemenea, din partea utilizatorului, acest cod poate fi folosit ocazional (prin citirea cu un simplu telefon mobil), dar \u0219i sistematic, prin instalarea cititoarelor la intrarea \u00een \u00eembuteliere, astfel \u00eenc\u00e2t s\u0103 se \u00eenregistreze codul fiec\u0103rei sticle gata de umplere \u0219i, eventual, s\u0103 se conecteze acest cod cu elementele de urm\u0103rire a procesului din lan\u021bul de \u00eembuteliere. Ca orice \u00eembun\u0103t\u0103\u021bire a sistemelor de trasabilitate, acest progres consolideaz\u0103 indirect siguran\u021ba alimentar\u0103\u00a0(a se vedea DT 40.00 care urmeaz\u0103 s\u0103 fie publicat pe acest subiect \u00een septembrie 2020 sau articolul publicat \u00een Liquides & Conditionnement (Lichide & \u00cembuteliere) nr. 406)<\/p>\n

<\/span><\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.4.1″ text_line_height=”1.8em” max_width=”600px” custom_margin=”||2px|||” locked=”off”]<\/p>\n

S:\u00a0Considera\u021bi c\u0103 formarea tehnic\u0103 \u0219i actualizarea cuno\u0219tin\u021belor managerilor de produc\u021bie din sectorul \u201eAlimente \u0219i b\u0103uturi\u201d reprezint\u0103 un factor de succes \u00een managementul calit\u0103\u021bii?<\/span><\/p>\n

Acum, este ceva obi\u0219nuit s\u0103 spunem c\u0103 produc\u0103torii \u201cdau\u201d calitatea. Dar este clar c\u0103 aceasta \u0219i \u00eencrederea pe care o putem avea \u00een siguran\u021ba alimentar\u0103 se bazeaz\u0103 pe cei care se afl\u0103 \u00een prima linie \u00een domeniu \u0219i pe \u00eendrumarea acestora. Prin urmare, managerii de produc\u021bie trebuie s\u0103 fie con\u0219tien\u021bi de provoc\u0103rile profesiei lor. \u00cen special, trebuie s\u0103 r\u0103m\u00e2n\u0103 vigilen\u021bi pe mai multe lucruri: \u00een primul r\u00e2nd, problemele de calitate (inclusiv, desigur, siguran\u021ba alimentar\u0103) reprezint\u0103, \u00een primul r\u00e2nd, o problem\u0103 de atitudini \u0219i practici umane.\u00a0<\/span><\/p>\n

Desigur, echipamentul modern \u0219i eficient este esen\u021bial, dar ceea ce este esen\u021bial este definirea de bune proceduri, \u00een\u021belegerea \u0219i respectarea acestora, precum \u0219i judicioasa luare a deciziilor pentru fiecare incident \u00eent\u00e2lnit, toate acestea necesit\u00e2nd o \u00een\u021belegere detaliat\u0103 a \u00eembutelierii \u0219i a domeniului acesteia (sticle, dopuri, bacteriologie, metrologie, statistici, \u00eentre\u021binere etc.).<\/p>\n

Pe de alt\u0103 parte, produc\u0103torii trebuie s\u0103 \u021bin\u0103 cont de faptul c\u0103 o problem\u0103 grav\u0103 poate surveni printr-o succesiune de mici abateri, asemenea unui accident rutier. \u00cen consecin\u021b\u0103, p\u0103str\u00e2nd o stare \u201edin domeniu\u201d apropiat\u0103 de via\u021ba de zi cu zi, trebuie s\u0103 poat\u0103 face un pas \u00eenapoi pentru a lua \u00een permanen\u021b\u0103 \u00een calcul posibilitatea de a interveni cele mai rele situa\u021bii din ceea ce s-ar putea \u00eent\u00e2mpla \u0219i pentru a-\u0219i orienta hot\u0103r\u00e2rile pornind de la aceast\u0103 mentalitate de baz\u0103 prudent\u0103, care, uneori, poate fi dureroas\u0103. Acest pas \u00eenapoi este asistat \u00een domeniu prin dialogul purtat cu restul administra\u021biei (calitate, management), dar este \u00eencurajat \u0219i prin formarea periodic\u0103 a managerilor de produc\u021bie. Este, \u00eentr-adev\u0103r, un factor-cheie \u00een managementul calit\u0103\u021bii!<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/sarom.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/magazine-18.png” _builder_version=”3.26.6″ custom_margin=”||12px||false|false”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.4.1″ text_font=”Cardo||||||||” text_text_color=”#2a2a2a” text_font_size=”42px” text_line_height=”1.4em” custom_margin=”-12px|||||” custom_padding=”5px|||||” text_font_size_tablet=”36px” text_font_size_phone=”24px” text_font_size_last_edited=”on|desktop”]<\/p>\n

Acest control mai bun are un impact pozitiv asupra consumatorului\u2026 f\u0103r\u0103 ca acesta s\u0103 \u00ee\u0219i dea seama. <\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.4.1″ text_line_height=”1.8em” max_width=”600px” custom_margin=”|-23px||||” locked=”off”]<\/p>\n

S: Sunte\u021bi de p\u0103rere c\u0103 m\u0103surile de precau\u021bie, precum \u0219i respectarea strict\u0103 a standardelor au impact asupra experien\u021bei consumului clientului final?
<\/span><\/p>\n

Respectarea standardelor are dou\u0103 obiective majore:<\/p>\n